아와 지섬이 일본 향의 생산지 인 것을 여러분 아시는 바입니까? 여기 아와지시마는 옛부터 향 산업이 번성하고 여러 가지 향 제조 기업이 존재하고있다. 향과 향에 관심이 있었기 때문에 이번 특별히 효고현 향 협동 조합에게 부탁하여 "香司 (고우)"라는 향기 마이스터의 혼자 이야기를들을 수가 했다.
일본 향 묻자 사찰 등의 특별한 장소를 떠올리는 사람도 있을지 모르지만, 해외에서는 극히 일상의 아이템이라고 이야기되는 것은 香司 후지와라 유지로 씨.

그 증거로 일본의 향과 향은 해외에서의 수요도 높다. 먼저 향을 만드는 레시피가 있고, 그 제조 방법에 관한 정보는 두문불출 대대로 지켜 이어지는 것도 많고 향기는 물론 향에서 연기의 양, 약 30 분 정도의 연소 시간 재가 떨어지는 방법에 이르기까지 치밀하게 계산되어 있으며, 피어 날리는 벚꽃에 덧없음을 느끼는 일본인 특유의 집념과 장인 정신이 느껴진다.

전출에도 있듯이, 향 향기만을 즐기는 물건이 아닌 것으로부터, 계절에 따라 변화하는 온도와 습도에 따라 제조 과정에서의 조정을 실시하고있다. 중요해진다 마무리 건조는 우선 눈으로보고 다음 손에 든 때의 느낌과 소리를 의지 그 결과물을 확인한다. 장인 잘 갈아 진 감각에 따라 향은 완성한다고한다. 이야기를 들으면들을수록 다시 한번 향의 깊이를 알뿐. 최근에는 형상의 멋진 아이템도 많고, 빠루세 향기의 관에는 수많은 향 있으므로 아와지시마에 갈 때 꼭 향 문화에 접해 장인 정신을 느껴 주셨으면.